料理步驟
- 1
小黃瓜洗淨切去頭尾後，切薄片
- 2
以糖抓醃靜置10分鐘
- 3
九層塔葉切絲、辣椒切段、蒜頭拍碎切末
- 4
小黃瓜再拌入鹽均勻攪拌
- 5
加入烏醋、醬油、步驟3的辛香料
- 6
皮蛋剝殼切塊拌入
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