豆腐蛋炒飯

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預備食材

1人份
  1. 板豆腐 120 克
  2. 蛋 1 顆
  3. 蒜頭 3 瓣
  4. 紅蘿蔔 1小截
  5. 高麗菜 3 片
  6. 鹽巴適量
  7. 黑胡椒粒適量
  8. 醬油適量
  9. 蔥花
  10. 白胡椒粉適量

料理步驟

  1. 1

    板豆腐用重物壓至少半小時 取出後用紙巾擦乾

  2. 2

    板豆腐捏碎 乾炒至水分變少

  3. 3

    熱油先炒蛋至半熟後取出

  4. 4

    補點油爆香蒜末

  5. 5

    加入紅蘿蔔 炒到橘橘的 再加入高麗菜拌炒至軟

  6. 6

    放回豆腐跟蛋

  7. 7

    加入醬油炒香

  8. 8

    加點鹽巴 白胡椒粉 黑胡椒粒調味

  9. 9

    最後加點蔥花即可

  10. 10

    Ig有影片哦 歡迎來看看
    https://www.instagram.com/p/CQaKZoSHh9v/
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