在台灣要種植櫛瓜是件困難的事情，因為栽種環境等因素造成價格昂貴。甚至，許多人對於如何煮出一道美味的櫛瓜料理，也有不少疑惑。這篇食譜是我在國外食譜網站學的一道簡單方便料理的一道菜。食材本身取得並不困難，在一般超市就可以買到。吃起來的口感外面柔軟，帶有點硬度。如果你看完之後，覺得有趣也歡迎試做看看。#當季食材 #櫛瓜

今天上市場剛好看到有黃櫛瓜, 就黃綠各來兩條, 因為太少上市場買菜今天才知道原來不同顏色的櫛瓜價格是不一樣, 回來"谷歌"一下, 才知道黃櫛瓜在台灣不好種, 所以價格稍微高一點也不常見.這道菜的配色鮮豔, 會讓整個心情都好起來喔!

難得在傳統市場看到櫛瓜，價格也實惠，只要簡單的乾煎或烘烤就能吃出櫛瓜的美味!

上次很成功的焗烤櫛瓜佐鳳梨，所以這次來試試看小孩都愛的鮪魚跟玉米，鳳梨的吃起來很清爽，但是還是有一點點的櫛瓜味道，這次的鮪魚玉米，可以完全改掉櫛瓜味道，超級適合我家老爺😂😂😂

今天靈機一動，怎麼不用櫛瓜當墊背，做成明太子櫛瓜呢？一來澱粉量降低了，二來也可以縮短烹調的時間。像用山藥跟馬鈴薯，為了確保載體有熟，都要事先先煎半熟或是蒸熟。想讓這道菜更討孩子歡心，在櫛瓜中間切一刀，夾入薄的年糕片（全聯常常會買一送一的那種日式年糕），再擠上明太子、撒上一些起司絲（增加口感）；女兒吃了半盤。

用小烤箱也能烤出好吃的櫛瓜，也可以加小番茄、杏鮑菇等蔬菜一起烤❤

去對面市場買一條櫛瓜回家，半夜餓了就切片烤來吃。出水的櫛瓜好吃到不行，非常美味又低卡的療癒宵夜 🧚🏻‍♀️

櫛瓜屬於高纖維、低熱量的食材，更是減脂、消腫的好幫手。第一種是大家最常做的香煎櫛瓜，將櫛瓜沾上麵粉，再沾上蛋液入鍋煎至金黃色，外酥內軟又多汁，每一口都有濃郁的蛋香。另一種則是加入乳酪絲來焗烤，保留住櫛瓜的香甜多汁，香濃的乳酪味，讓不愛吃蔬菜的小朋友都會愛上喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

第一次購入櫛瓜，只知道可以沾蛋液乾煎，但是試過一次，老公不愛，覺得櫛瓜味道很重，所以我改用焗烤，火腿，鳳梨來降低櫛瓜的味道😁😁想不到超好吃，吃起來很清爽，可以當點心或下午茶😍😍😍

櫛瓜簡單切片，撒上調味料鋪上起司片，三餐配菜、下酒菜就完成了✅喜歡濃郁醬香的香氣，所以使用醬鹽。原本靜置在醬油上層的粗鹽，帶著醬香，在料理上能增添多一種風味～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#櫛瓜料理

#布的魔法屋--#櫛瓜 。在好市多買 大約四條$175 。1.櫛瓜 前後去掉 切片2. #烤盤 放 #烘焙紙 放 #橄欖油 鋪平放櫛瓜要均勻沾油3.灑 #日式山葵椒鹽 （好味美） （#椒鹽 之類的都行）4. #烤箱 開上下烤 250度 大約烤7分鐘 時間到就完成了。(#好市多 #大順店 ）（# #自家煮 #料理 #美食分享 #飲食紀錄 #飲食日記 #今天吃什麼 #自煮生活 #手機食先 #手機先食 #開箱 #開箱文 #美食 #美食分享 #美食記錄 #美食日記 #日常 #生活日記 ） (post by #高雄 #Kaohsiung)

免開火~快速完成~美味又好吃