✅魚退冰洗淨。
✅蒜切片、蔥白切段、蔥綠切末。
✅鮮菇洗淨。
✅白飯昨晚睡前特別煮的，放涼放冷凍，取出用湯鍋小火熬粥。
✅等待熬粥跟魚煸香的時間,幫鮮菇刻花

✅鍋放點油放（魚、蒜片、蔥段）蓋鍋煎香。
✅約五分鐘魚香出沒，放（鮮菇、白胡椒粉）加點熱水或（米酒）蓋鍋燒魚甜。
✅白粥滾了加鹽，把煎香的料倒進來，小心拌一下（不要把魚撈破喔）熄火，搞定。

✅加點香油跟蔥綠,完美的鮮魚粥來啦。
✅鱸魚肉嫩只有十字大骨頭沒有刺，很讓人喜歡。