料理步驟
- 1
先煮水一鍋水,同時熱平底鍋
阿沒兩個地方可以煮的建議先煮菜,不然肉煎好再煮菜很煎熬。 - 2
先下奶油,然後等奶油微變色下蒜,等蒜的香味出來了,肉下去煎大約五分鐘。
- 3
等肉翻面水應該已經滾了,菜下去燙一下,燙到你喜歡的熟度就可以了。
- 4
翻面大約也5分鐘檢查豬肉有沒有熟,熟了就可以上盤,菜大概也好了。
相似食譜
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【家常菜】蒜香煎里肌 【家常菜】蒜香煎里肌
中秋烤肉中最常出現的就是吐司夾烤里肌肉片了吧平日裡也可利用平底鍋煎出不輸烤肉的里肌肉片喔簡單的醃漬後利用5-10分鐘就可享受美味的肉排了平常可以多醃漬幾片 放在冰箱中保存一下班就可以快速處理好一道肉類料理了- Life & Cooking / Lin's 廚房日記 R.L. 料理研究室 -
和風蒜香豬里肌。可煎/氣炸/烤肉料理 和風蒜香豬里肌。可煎/氣炸/烤肉料理
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47349678最近天氣漸熱,適合做些味道清爽、低油的料理!😉這次選用脂肪含量極低的豬小里肌,醃醬部份則包含清爽的柚肉和風醬、有開胃香氣的蒜,以及去腥的黑胡椒,醃好的肉片可以簡單用平底鍋煎,或是氣炸鍋炸熟,也可以當成烤肉片唷!👍👍👍(3人份,1人份約250大卡,淨含醣約8g/人份) 梁小蝶 -
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香煎厚切帶骨豬排佐蒜香黃芥末醬 香煎厚切帶骨豬排佐蒜香黃芥末醬
厚切帶骨豬排並沒有看起來的那麼難料理,其實簡單的調味,先煎後烤;再用跟烤豬排ㄧ起烤的洋蔥和蒜就能簡單的做出超美味醬汁做搭配喔~也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 廚房女漢子-Ritas
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