料理步驟
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秋葵洗淨後切斜片,蒜頭切末,雞蛋打入碗中拌勻。
- 2
燒滾水加入鹽,油,放入秋葵燙約2分鐘撈起,放入冰冷水。原鍋熱鍋下蛋液炒熟取出,再加少許油爆香蒜末,下秋葵片,炒蛋,灑鹽,黑胡椒粉調味後裝盤。
相似食譜
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#防疫煮使用絲瓜和營養豐富的雞蛋簡單快速烹飪成的一道菜品。 Sophie廚坊 -
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#煮憶最近SOGO出現了一種不熟悉的蔬菜,不知道是不是新品種,買來試試,奇妙的是炒出來的香味居然帶有淡淡的青康菜的香味,不知道會不會是最新改良配種呢?挺有趣的,改天應該去傳統市場找找,順便問問菜商。 Sophie廚坊 -
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#好料日記杏鮑菇類似干貝的獨特口感,搭上料酒簡單嗆鍋產生的酒香,頓時提升不少價值。 Sophie廚坊 -
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#團圓煮以豆腐為主,冰箱材料為輔製作,營養美味又適合作為便當菜,不論冰箱剩餘什麼食材,基本上豆腐是百搭的一款材料。 Sophie廚坊
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