料理步驟
- 1
雞柳洗凈後用鹽及米酒醃漬30分鍾,接著放入鍋中煎熟,放涼後再撕成絲 待用
- 2
洋蔥切薄絲用開水洗過兩遍; 取一深碗放入洋蔥絲, 再加入冰塊, 加水至蓋過食材; 放入冰箱冰1--2小時
- 3
將洋蔥絲乾水份擺入盤中,再放入雞絲,撒上白芝麻淋入和風醬
- 4
再將柴魚片放入 即可 完成
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