#甜品料理

最近天氣多變化就來一碗熱呼呼的綠豆蒜吧！

銀耳的新衣之1

#縮時料理自己煎的更好吃😋

#好料日記 龍眼季節的尾聲，喜歡桂圓的味道，趕緊買一些回家，用乾果機烘乾，想吃的時候就有。

新鮮的龍眼肉揉入麵糰中,不只增加口感層次更豐富饅頭的營養與味道自然淡淡的龍眼香讓饅頭吃起來香Q中帶點微甜喔

#好料日記

跟蒜頭無關喔~到恆春必吃的點心!就是脫殼的綠豆仁,用黑糖與桂圓熬煮出糖水,同時蒸熟綠豆蒜,小美讓這道古早味點心變得好簡單啊!

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕中秋節收到了愛心柚子💗 又剛好看到「料理123」教了柚子糖作法➡️ 食材具備只欠行動，那就乾脆來動手試試🙌🔸柚子糖還勾起了我對古早味桔餅🍊的回憶因為兩者吃起來的味道讓我覺得很像，所以我就仿照「龍眼乾桔餅煎蛋」的作法➡️ 將桔餅換成柚子糖(某種創意料理？）🔹龍眼乾桔餅煎蛋也可以用麻油來料理，會更香更補✨ 是老一輩的進補料理之一！但我還是只愛龍眼乾煎蛋🥴多種組合➡️ 龍眼乾煎蛋、桔餅煎蛋、龍眼乾桔餅煎蛋、是否使用麻油，這些可以自行刪減或增加，當然替換食材也可～

#家常料理冰涼甜Q的西米露綠豆蒜，每次煮完很快就被秒殺！是夏日退火飲品的好選擇～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

自從去年夏天發現這道甜品後(對，見識太淺薄) 我就愛上這綿綿的口感！平常吃豆花時雖然我都不怎麼加豆類，但或許是綠豆仁很小顆，豆味不會過於搶鋒頭，我非常喜歡吃綠豆蒜~ 外頭的綠豆蒜越來越貴，所以今年夏天我打算自己做，而且要是不勾芡版本。想來想去銀耳羹好像很適合代替芡粉！剛好冷凍庫裡還有之前做的黑糖冬瓜露(食譜：https://short-link.me/Hi13) 這道甜品就被生出來啦

🙏#當季食材👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼綠豆仁湯篇寒涼，脾胃虛寒、體虛頻尿、手腳冰冷的人不宜多食。 此外，中醫認為，綠豆味甘、性寒、入心胃兩經，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。 「綠豆仁」可消腫通氣，有解毒的效用，因此喝綠豆仁湯可以達到消腫解毒的效果。西米露又叫西穀米，有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效，還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。▸功效與作用健脾、補肺、化痰西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。▸營養價值(好處)1.美膚西米露中的西米含有高纖維素，能夠促進腸胃消化。達到排毒美膚效果。2.補充營養西米露中的西米含有大量碳水化合物和蛋白質，利於孕婦產後恢複。▸副作用(壞處)西米露無副作用。