香煎鹹豬肉（低醣生酮餐）（家常菜）（下酒菜）（一鍋到底料理）
Sophie廚坊 @sophie_5891
#好料日記
鹹豬肉是常備食品，可單吃也可與其他食材搭配，這邊利用鹹豬肉本身油脂乾煎，一方面減少油脂攝取一方面替蔬菜增添風味。
料理步驟
- 1
青椒洗淨切滾刀塊，紅蘿蔔切片，鹹豬肉切片。
- 2
熱鍋，直接將鹹豬肉放入鋪平，注意火候逼出油脂，加入紅蘿蔔片炒熟，再加入青椒拌炒。
- 3
加入少許水後，蓋鍋燜煮至青椒斷生，再拌炒幾下即可出鍋。
相似食譜
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真的很怕吃到超鹹的鹹豬肉阿~哈~沒想到不鹹的鹹豬肉也可以這麼美味~讚~皮Q,肉香^^訣竅提示調味過的鹹豬肉不能用太大的火煎, 很容易焦掉喔~食後感想皮Q,肉香^^
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