預備食材

  1. 吉利丁粉 4 g
  2. 20 g
  3. 杏仁粉 45 g
  4. 15 g
  5. 牛奶 300 g

料理步驟

  1. 1

    吉利丁粉加入水 泡5分

  2. 2

    杏仁粉與牛奶跟糖放入鍋煮加熱 約50度

  3. 3

    步驟2 過篩(可不篩 吃起來但會有杏仁粗粒沉澱在底部跟頂層)

  4. 4

    步驟1隔水加熱 攪拌至吉利丁溶解無顆粒狀 加入步驟3攪拌均勻

  5. 5

    分裝至容器就可冷藏 冷藏幾小時後即可食用

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Chen LI
Chen LI @cook_17720299
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