料理步驟
- 1
用廚房剪刀直接將金針菇底部剪掉,分成數小把並且清除上面的屑屑,然後清洗乾淨,雞蛋打散。
- 2
起油鍋,下金針菇炒軟出汁並炒至水分變少收乾。
- 3
淋上蛋汁,灑鹽調味均勻炒散,最後灑上黑胡椒粉即可。
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