黑胡椒金針菇炒蛋(素食料理)(低醣生酮餐)(家常菜)(快速料理)(便當菜)(一鍋到底料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#好料日記
疫情當前,既要營養均衡又要兼顧節省CoCo,這時候金針菇跟蛋就是好朋友,而且料理時間短,家中有小朋友的朋友還可監控搗蛋鬼。

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預備食材

10分鐘
4人份
  1. 金針菇 1 包
  2. 雞蛋 2 顆
  3. 少許
  4. 黑胡椒粉 適量
  5. 調理油 適量

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    用廚房剪刀直接將金針菇底部剪掉,分成數小把並且清除上面的屑屑,然後清洗乾淨,雞蛋打散。

  2. 2

    起油鍋,下金針菇炒軟出汁並炒至水分變少收乾。

  3. 3

    淋上蛋汁,灑鹽調味均勻炒散,最後灑上黑胡椒粉即可。

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食譜作者

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
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台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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