芒果醬＋芒果冰

夏天吃冰消暑透心涼，全台各地氣溫明顯飆高，就是應該吃冰，好好清涼暢快一下，心動了嗎? 不如馬上行動唷～

夏天水果盛產, 將甜蜜可口, 香氣怡人的芒果拿來做果醬, 泡茶或做甜點都是非常棒的喔!

#好料日記炎炎夏日，芒果盛產的季節。大啖芒果，亦可變化美味料理。做成芒果醬，搭配優格、奶酪或是冰淇淋，提升點心的等級。

這幾天趁芒果正熟時正好來煮煮果醬特地又買了愛文芒果利用不同品種的香氣讓果醬味道更豐富[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光。Website　http://www.lovecatmint.comBlog　　　http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示做了兩次分別以預設的120分鐘和自己設定的90分鐘完成後顆粒與狀態是差不多的所以用90分鐘就可以囉 :)加檸檬汁可幫助芒果釋出果膠。加檸檬皮可增添風味 食後感想趁著芒果季快點手試試好簡單的〔夏日金黃香檸芒果果醬〕喔！

又到了芒果的季節了,那芒果香我很愛,拿來熬成果醬是比較耐放,加入檸檬汁讓芒果醬甜而不膩,要抹吐司或加入蛋糕麵糊裡或做成冷飲、雪糕...,都是夏日的美妙滋味!

有時買到的芒果偏酸不甜，可將不甜的芒果作成果醬來使用，當挫冰的淋醬或泡冰開水（熱開水）或拿來當奶酪的淋醬都是美味拍檔。

盛夏的芒果最好吃，做成果醬，不論是塗抹麵包或加入優格、奶酪裡，都好好味~

芒果季開始,芒果做成果醬真的很好吃,新鮮的當然不錯,但是熟過的芒果,更是有不一樣的風味

家裡有兩箱芒果，每天吃想換個口味。做成芒果醬早餐可以配吐司，挫冰還可以加料喔！

夏天芒果最對時了!剛好朋友送來一大箱芒果卻怕吃不完會浪費，乾脆來做個手工芒果果醬吧!!自己做果醬安心又好吃~不用擔心添加物!抹吐司、沾餅乾、泡茶都可以喔~好香好甜!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示如果是用玻璃罐，關緊蓋子後倒過來放，就可以達到密封效果，比較不會壞掉喔!

<蘋芒果醬>  芒果煮出來的果汁很多，煮到收乾既浪費又花時間，就預留一些果汁做成果凍 ，果肉做成果醬，一舉兩得~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 訣竅提示1)一定要加檸檬皮屑喔，果醬香氣瞬間升級，檸檬皮屑是果醬的靈魂。2)玻璃罐請消毒乾淨乾燥後再使用。3)真空狀態:玻璃罐蓋子用手壓時無聲音，壓不下去。真空狀態是量多使用為宜，果醬量少冰箱冰存就好，保存期限半年左右。果醬使用真空狀態平時可放於屋內陰涼處，開封就要冰箱保存，但為自製品無任何添加物，請盡快使用完畢為宜。

金燦燦的亮麗果色，堪稱夏天裡最陽光溫暖的水果非它們莫屬～來做個鳳梨芒果果醬吧！無論是加在剉冰上或是早餐的優格中，還是調個水果茶、氣泡飲都好美味。😋 #好料日記