紅豆蓮子湯 / 金小萬

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

夏天很適合的養身湯品,紅豆補血安神助眠也能消水腫;蓮子能滋養肝腎增強免疫力。
用金小萬電子壓力鍋,免浸泡30分鐘,綿密絕對,自己優雅輕鬆煮省去付費找傷害。

#2025廚神養成

紅豆蓮子湯 / 金小萬

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夏天很適合的養身湯品,紅豆補血安神助眠也能消水腫;蓮子能滋養肝腎增強免疫力。
用金小萬電子壓力鍋,免浸泡30分鐘,綿密絕對,自己優雅輕鬆煮省去付費找傷害。

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預備食材

30分鐘
  1. 紅豆 250克
  2. 蓮子 160克

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    ●台灣紅豆跟蓮子洗淨,堅果乾果類食材真空包裝拆封後,可以用相同規格透明密封盒放冷藏儲存,這樣開冰箱目視就能進行庫存管理,知道要先消滅誰及有哪些食材可以玩。

  2. 2

    ●金小萬的內鍋是304食品級不鏽鋼鍋,我日常請他幫忙煮黑米飯免浸泡煮出的飯很好吃。
    紅豆湯水量依自己喜歡湯品的濃稠添加,我是1 : 3 (紅豆+蓮子410克:水1230CC) 這樣的比例熬出的紅豆湯如照片很有紅豆味滋味,當早餐粥吃不加太多水。●選煲湯模式,30分鐘到完成悶著不開蓋,拔掉插頭出門運動回來再開箱。

  3. 3

    ●依每次食用量用密封盒裝好,早餐營養有飽足感的養身湯品就有啦。

  4. 4

    當早餐吃得也習慣飲食上盡量戒糖我沒加糖,如果無糖不歡熬煮好趁熱添加喜歡的甜度及糖。

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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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