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預備食材

  1. 蛋白2顆
  2. 砂糖15克
  3. 蛋黃麵糊
  4. 蛋黃2顆
  5. 砂糖15克
  6. 低筋麵粉20克
  7. 鮮奶50cc
  8. 香草精少許

料理步驟

  1. 1

    蛋黃糊材料攪拌均勻(低筋過篩)

  2. 2

    蛋白及砂糖打發至濕性發泡

  3. 3

    發泡蛋白分兩次拌入蛋黃麵糊

  4. 4

    烤盅抹奶油及砂糖

  5. 5

    麵糊填入烤盅(擦烤盅邊緣)

  6. 6

    烤190度10分鐘

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chia yu
chia yu @chiayuLiu
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