料理步驟
- 1
將菱角剝殼洗淨放電鍋蒸,外鍋1杯水,開關跳起後燜10分鐘。
- 2
杏鮑菇切片,洋蔥切絲,青蔥切花。
- 3
胡麻油熱鍋,下洋蔥炒香。
- 4
加入菱角和杏鮑菇,倒入適量米酒,加入醬料後充分拌炒,顏色上色後,蓋鍋燜5分鐘。
- 5
裝盤後灑上蔥花即可。
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