#金廚獎

#金廚獎 簡單清爽，素食可

正值茭白筍盛產期，單純以茭白筍配上黑木耳再用簡單的清炒就能吃到茭白筍清甜的原味。

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茭白筍據說現在低醣飲食保健最佳的蔬菜之一仔細研究發現優點好多👏🏻立馬整理一下🥢滿滿飽足感但一百公克（兩根左右）也才不到二十卡的驚人～！難怪又叫美人腿🦵🥢不只水分含量高，富含纖維質、熱量低外🥢茭白筍更含有豐富的鉀，適合高血壓及心血管患者服用。🥢其中白白切面裡的黑點是因為它含有菰黑穗菌，會分泌生長素、細胞分裂素等植物荷爾蒙物質，可減少人體細胞流失，也能預防骨質疏鬆症。⚠️其草酸成分，除了避免和豆腐一起食用影響吸收外，腎病或尿路結石患者也要注意不要過量歐。#金廚獎

茭白筍是上星期我妹從公司帶回來的，我其實是炒了很大一盤讓姊妹們成功解饞，但食譜我是標註4人的份量。