料理步驟
- 1
木耳事先泡水泡開
- 2
茭白筍切斜圓片、木耳切絲、蒜頭切末備用
- 3
倒油，蒜頭爆香
- 4
爆香後加入筊白筍和木耳炒一下
- 5
加水蓋上鍋蓋悶3分鐘至水分幾乎蒸發
- 6
3分鐘後加入適量的鹽和蠔油即可
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