鳳梨雞肉南瓜咖哩

蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
今天來分享從小看到大的妙手小廚師徐啟陽式鳳梨咖哩雞🍍🐔
鳳梨酵素自帶軟化雞腿肉效果,南瓜和紅蘿蔔自帶的蔬菜甜味平衡辣味,
放入烤箱一起加熱,酸甜的鳳梨滋味和咖哩搭配得天衣無縫~~~
誇張的視覺效果也讓整到菜瞬間加分不少😋
📢師承妙手小廚師 - 徐啓陽
蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
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#foodie #chickencurry #dailycooking #cookedbyme #healthyfood #煮婦人生 #妙手小廚師 #雞肉咖哩 #鳳梨料理 #南瓜料理
鳳梨雞肉南瓜咖哩
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鳳梨酵素自帶軟化雞腿肉效果,南瓜和紅蘿蔔自帶的蔬菜甜味平衡辣味,
放入烤箱一起加熱,酸甜的鳳梨滋味和咖哩搭配得天衣無縫~~~
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料理步驟
- 1
撒上橄欖油、醬鹽,按摩、醃製雞腿肉後靜置20分鐘
- 2
挖空鳳梨
- 3
▪️紅蘿蔔、南瓜切塊,下油鍋拌炒,盛起備用;洋蔥切丁,蒜頭切末
▪️雞腿肉入平底鍋,雞皮朝下,中小火煎至金黃,拿起切塊
▪️中小火炒洋蔥+鹽巴使洋蔥出水
▪️加入蒜末、橄欖油、砂糖、咖哩粉、肉桂粉、南瓜粉、辣椒粉炒香
▪️加入雞腿肉塊、紅蘿蔔和南瓜塊
▪️加入適當的水(半淹過炒料) - 4
▪️加入鮮奶油,蓋鍋蓋小火慢滾10分鐘
▪️盛入鳳梨中,進烤箱200度烤5分鐘,完成✅ - 5
蘿阿姨的雞肉咖哩師父就是徐啓陽😂
從小看到大的漫畫料理師傅,
瞬間讓桌面增色許多的料理,
讓我們一起浮誇這個夏天吧!
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