將6吋蛋糕桶鋪好烘焙紙。消化餅乾敲碎拌入融化的奶油，鋪滿在蛋糕桶底部壓實，放入冰箱冷凍半小時。

先將105g牛奶加熱到微熱，即可關火將巧克力拌入，攪拌成巧克力糊，然後加入可可粉拌勻。

製作原味乳酪糊。奶油乳酪放到室溫軟化1小時，細砂糖分多次加入，攪拌到看不到砂糖顆粒，再分兩次加入全蛋攪拌均勻，再拌入過篩的10g低粉攪拌均勻。倒入一半的乳酪糊到巧克力糊中。

接著把拌入乳酪糊的巧克力糊均勻攪拌，再拌入過篩的可可粉10g均勻攪拌。巧克力糊會比較難拌勻，可以過篩巧克力糊，這樣蛋糕的口感會比較滑順。

剩下的原味乳酪糊加入優格75g與1匙檸檬汁攪拌均勻，不嫌麻煩可過篩一下。

做好兩種口味的乳酪糊後，取出冰箱的6吋蛋糕桶。先舀一瓢巧克力，再加入一瓢原味，交叉相疊，剛開始的巧克力可以舀多一點、接下來越來越少，就會呈現斑馬的紋路囉!

氣炸鍋預熱200度10分鐘，烤程先180度15分鐘，再160度10分鐘，停止後再靜置10分鐘。因為乳酪蛋糕的中間會有點流心，在鍋中靜置可讓斑馬紋路更固定。烤完後先不脫模，移到外面放涼，蓋上保鮮膜，冷藏8小時後就可以吃囉。刀子直火加熱再切，蛋糕的切面會比較完整。