料理步驟
- 1
洗淨芋頭削皮切絲,放入電鍋蒸,外鍋1杯水,電鍋跳起後燜10分鐘。
- 2
將木薯粉、二砂、水放入容器中攪拌拌勻,將蒸好的芋頭絲放入粉漿。
- 3
放入電鍋蒸第二次,外鍋2杯水,電鍋跳起後燜15分鐘。
- 4
待放涼切條狀,可沾水切比較不會沾黏,放入冰箱冷藏冰冰涼涼很好吃喔!
相似食譜
-
很想芋見你 (電鍋料理之芋籤粿) 很想芋見你 (電鍋料理之芋籤粿)
來來來 芋頭控的看過來 滿滿的芋頭香 軟軟QQ的口感 煎的酥酥香香再加上蒜泥醬 好吃又好看歡迎來【曼谷台灣味】逛逛哦 Youtube: https://www.youtube.com/c/曼谷台灣味TaiwanWayFacebook : https://www.facebook.com/twway/備註:食譜的雞湯是鹹的 若是用清水 需要加鹽5g喲 Lei Ju's Kitchen -
電鍋美食 - 芋頭籤丸 電鍋美食 - 芋頭籤丸
自然百點的廚藝小教室正式開張囉!!每兩週的週四會在我們自然百點FB粉絲頁發表最新的食譜每道食譜都是簡單、方便又好吃呢~ 真是等不及跟大家分享了!大家快進廚房跟我們一起做吧!訣竅提示如何挑選芋頭?1.先看外表:外表微微濕潤且沒有刮痕的芋頭最新鮮,切忌挑選乾巴巴的芋頭。2.切開芋頭:依肉色判斷品質,潔白的芋肉品質佳 自然百點 -
-
水晶芋頭籤 水晶芋頭籤
還記得讀書時很愛吃鹽酥雞,現在年紀大了,比較重健康,很少吃炸的,當時媽媽最愛吃芋頭籤了,但很少好吃的攤,而大多攤都裏很多粉,我終於可以讓媽媽吃真材實料的這一味了,煎恰恰就很美味了~訣竅提示貼心小提醒:1.芋頭在削皮和切絲時,要戴手套,否則手會癢喔,若忘了戴會癢的話,可以用白醋洗一下2.若粉不想太紮實的話,可以增加水的量3.若用電鍋蒸的話,蒸芋頭和粉漿時,可以試看看都各加二杯的水4.切芋籤的小技巧,就是下刀時用壓的,不要前後磨會造成沾黏喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 娟兒 -
-
水晶芋籤粿&香酥芋籤粿 水晶芋籤粿&香酥芋籤粿
在鹹酥雞攤必點的芋籤粿,自己做也很簡單方便,芋頭料多,芋香十足,蒸熟直接吃軟Q,煎(炸)恰恰加個椒鹽也非常對味唰嘴。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 Feng Lin
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15330076
留言