【影片】oreo雪媚娘
料理步驟
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把糯米粉、栗粉、冰糖粉加入鮮奶拌勻，然後過篩
- 3
在蒸盤中掃上一層油，倒入粉漿，用中火蒸30分鍾。
- 4
把牛油加入粉糰，揉搓粉糰至牛油完全融合，放入雪櫃冷藏30分鍾備用。
- 5
把淡忌廉用打蛋器中速打發，一邊打發一邊加入糖，打發至稠身有紋路，放入喞袋，放入雪櫃冷藏30分鍾備用。
- 6
把oreo餅乾放入保鮮袋壓碎。
- 7
把麵糰撒上少許手粉至不黏手，揉成長條狀平均分成6份。
- 8
把小麵糰用棍揉成圓形薄片，撤上少許手粉，鋪在半圓小碟上，加入忌廉在底部，然後加入一層oreo餅碎在中間，再加入忌廉包著餅碎，把粉糰外圍對折收口，剪掉多餘糰並撲上手粉，放入雪櫃冷藏2小時即可。
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