【百財聚來香菇麵筋滷白菜】素食料理一直是我鍾愛的菜餚，沒有肉類來襯托鮮美精髓就是醬香、乾貨、蔬菜堆疊的美味麵筋有如一顆顆的金幣，白菜諧音百財，百財聚來，恭禧發財影音食譜：https://youtube.com/shorts/4Un2Y0QOlws我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

新鮮簡單的煮法也能做出市售麵筋那...帶點醬油..甜甜的樸實風味喔!!煮好的麵筋放進保鮮盒裡冰進冰箱冷藏無論是配稀飯或者白飯的能擁有懷舊的好滋味^^訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

對麵筋的印象都會直接聯想到罐頭麵筋，但是晚上打算煮粥，又不想配著冷冷的罐頭，到市場買包麵筋球，自己做的炒麵筋加點醬油、糖，充滿樸實的懷舊風味~

許多人逐漸遺忘而且失傳的古早味! 由吃食懷想童年，以歲月釀造而成的好味道! 每年宴客我都會煮這道素香菇燜油麵筋！有媽媽的味道！油麵筋是我家愛吃的一種食物，它可以用來製作出多種美味的菜餚。用油麵筋製作菜餚之前，先把油麵筋處理一下，做出的菜將會更好吃!用冷水浸泡，過水擠乾裡面的油分和水分。為節省能源和時間，我每次都會煮一大鍋燜冬菇,放進冰箱冷藏,可以添加到不同的食譜時非常方便, 也可以創做許多不同的冬菇菜式！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=5dIbCx_wHyo

不論吃稀飯或是白飯，老人，小孩都喜歡的家常菜

每當節慶即將來臨，總是特別想念媽媽的傳統廚藝味道，希望做每一道料理，都能傳承那一份愛

吃地瓜粥最喜歡搭配麵筋 尤其是醬汁拌粥特別開胃 將香菇與花生放入麵筋中一起煨煮 醬汁風味更提升ㄛ訣竅提示調味料可依個人口感調整 花生與香菇份量自行增減 

乾麵筋可以到雜糧行買

吃清粥時必配的小菜之一自已作也粉簡單訣竅提示炸麵筋素食店都有賣可以問看看鹹度、麵筋軟硬依個人喜愛添加、拉長時間我就比較喜歡QQ的；水多點的所以水的量我有多一些作調整建議冷藏隔夜在吃會顯得更Q，剛煮好吃比較軟點

#好料日記

#營養健康吃因為每個人口味及用量不同，調味料建議自行判斷

很下飯，天氣熱煮菜一直流汗，一道就夠了