蜂蜜紅茶洋菜凍

不專業適量小廚房
不專業適量小廚房 @unpro_316

想吃果凍但全聯只有洋菜條
口感雖然跟果凍有差,但當作點心仍是個好選擇
沒有切好的邊緣看得我頭好痛..

蜂蜜紅茶洋菜凍

想吃果凍但全聯只有洋菜條
口感雖然跟果凍有差,但當作點心仍是個好選擇
沒有切好的邊緣看得我頭好痛..

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預備食材

40分鐘
8-10人份
  1. 洋菜條 8 g
  2. 1000 cc
  3. 蜂蜜 適量
  4. 紅茶 1-2 包

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    剪8g洋菜條泡涼水軟化

  2. 2

    鍋子裝水煮滾,我個人是抓n克*100*1.2
    再取整數到1000

  3. 3

    放入洋菜條,每隔一陣子攪拌一下,讓洋菜條化開

  4. 4

    因為水沸騰會蒸發掉,所以一開始已經多加水了喔!

  5. 5

    洋菜條都化開之後轉小火,我自己是拿個小湯匙裝一點,對著電風扇吹,可以凝固成型就可以關火
    畢竟少加水到時候果凍太硬口感也不好,不如多加一點慢慢煮

  6. 6

    放1-2個紅茶包下去,泡兩三分鐘就可以移除,再加入蜂蜜調味提甜度

  7. 7

    將尚未凝固的洋菜凍,放入容器降溫

  8. 8

    放涼就可以冰箱凝固,就是個簡易的夏日消暑聖品喔!

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