蒲燒鰻炒飯

芝岑 @Radoggie19
因為家人喜歡吃蒲燒鰻而買來料理,但網路上食譜大多介紹丼飯作法,就想說自己來試試看做成炒飯,沒想到比丼飯更好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
喜歡洋蔥的廚友們,也可以在炒飯前先炒香洋蔥,會更好吃的唷!
蒲燒鰻炒飯
因為家人喜歡吃蒲燒鰻而買來料理,但網路上食譜大多介紹丼飯作法,就想說自己來試試看做成炒飯,沒想到比丼飯更好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
喜歡洋蔥的廚友們,也可以在炒飯前先炒香洋蔥,會更好吃的唷!
料理步驟
- 1
將蛋加入隔夜飯中拌勻
- 2
起鍋倒入少許橄欖油
- 3
將飯放入鍋中拌勻炒香
- 4
倒入少許醬油提味並炒乾
- 5
最後加入切塊的蒲燒鰻拌炒
(拌炒途中小心不要弄碎魚肉) - 6
視喜好濕度炒乾後即可起鍋
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