日式柚子胡椒拌海帶芽小番茄

前菜準備簡單，味道清爽#柚子胡椒 #生菜 #沙拉

每次去日式居酒屋時, 除了日式串燒之外, 也很常點一些日式的味增燒或醬燒碳烤之類的菜色, 以前都覺得要作出外酥內軟的燒肉應該是要有高檔的設備或是高超的技術, 但有了舒肥機後發現其實一點都不難, 因為舒肥後的肉質原本就很軟嫩, 只要再表面再作煎煮燒烤, 就可以作出外酥內軟的菜色, 有機會可以嘗試看看.

有別於台灣的料理方式，呈現出一道簡單又美味的日式居酒屋下酒菜#公益食譜

柚子胡椒在日本是很受歡迎的調味料，但是其中既沒有柚子也沒有胡椒，而是以橙皮、辣椒、鹽所製成的調料。只需一點點就能讓餐點風味提升，特殊的香氣縱使在夏季裡也能讓料理顯得清爽。#金廚獎

水果入菜，我的最愛。柚子除了直接剝皮嚐果外，其柑橘風味與海鮮涼拌相當契合，清爽可口。

家庭和食的招牌副菜。柚子胡椒的香味更是讓人愛不絕口。【和食の定番お惣菜。柚子胡椒をきかせてモリモリ美味しくいただけます。】

日本柚子胡椒醬配上雞腿肉，煎炸出好滋味。喜歡柚子胡椒味道的可多加一茶匙。也可以試試用烤的，應該會更好吃更少油。

炎炎的夏日，最好就是做一些清涼菜式，買一盒雜錦剌身，做一個冷麵，配上酸酸味道的醬汁，這個醬汁第一次做，沒有加入Wasabi，感覺欠缺一點點，今次加入少許Wasabi(可隨個人喜好），很有和風感覺，順道還要介紹我喜愛的＂茅乃舍＂，其中一款產品＂粒粒柚子醋＂，才是整個醬汁靈魂啊！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

偶爾拿柚子辣椒用在湯裡，淡淡香氣、帶點辣度，好喝~

#紅白料理炒菠菜加上煎雞里肌（醃漬柚子胡椒調味料），營養加倍，滋味也更豐富。

#金廚23柚子的果香搭配青辣椒的辛香,只要少許，就可讓簡單的雞柳義大利麵的風味更上一層樓！每一口的蝴蝶麵都有著濃郁的柚香~雖然添加了黑松露醬,但兩者的味道互搭,更香濃更好吃~

#初心 #柚子醋番茄豬軟骨 #高速煲料理炆得入味的豬軟骨，酸酸甜甜好下飯，是省時方便的一鍋到底高速煲料理🍅