快速起士水管麵
偶爾還是會想吃黏稠、卡洛里爆表的Mac’n’cheese, 配上炸雞，罪惡感滿點但是無敵幸福。
這個懶人版本簡單又快速，在我家常當做小孩的快速晚餐，非常受歡迎又不麻煩，煮婦小人皆大歡喜。
美國的cheddar起士來做這道菜比較適合。它的黏稠度較好，嫩黃色的賣像更是誘人，很像我學生時代賴以為生的velveeta牌shell and cheese。在這邊買到的英國cheddar起士融化的比較不滑順，吃起來有小碎塊的口感，像義大利麵上桌後再加上帕馬起士的口感。有人喜歡有人不喜歡。雖然不是我想念的味道，但能在15分鐘內一鍋到底搞定小孩晚餐讓它變成我的懶人救星。
不用洗太多鍋碗瓢盆就是王道！
快速起士水管麵
偶爾還是會想吃黏稠、卡洛里爆表的Mac’n’cheese, 配上炸雞，罪惡感滿點但是無敵幸福。
這個懶人版本簡單又快速，在我家常當做小孩的快速晚餐，非常受歡迎又不麻煩，煮婦小人皆大歡喜。
美國的cheddar起士來做這道菜比較適合。它的黏稠度較好，嫩黃色的賣像更是誘人，很像我學生時代賴以為生的velveeta牌shell and cheese。在這邊買到的英國cheddar起士融化的比較不滑順，吃起來有小碎塊的口感，像義大利麵上桌後再加上帕馬起士的口感。有人喜歡有人不喜歡。雖然不是我想念的味道，但能在15分鐘內一鍋到底搞定小孩晚餐讓它變成我的懶人救星。
不用洗太多鍋碗瓢盆就是王道！
料理步驟
- 1
抓兩把水管麵丟進鍋裏，加牛奶直到淹蓋過所有的麵，用中小火煮到喜歡的軟度（大人吃的我會煮到剩麵心有點硬就停火，小人吃的就煮到軟）
- 2
將cheddar起士削成絲，分次加入，快速攪拌直到黏稠。若太稠變乾硬可加一點熱水或是牛奶。完成後可加點黑胡椒（大人版）和鹽。記得先嚐嚐味道再加鹽，因為cheddar本身有鹹味。完工上桌！
Cooksnap
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