乾香菇切絲、燙過的竹筍隨意切絲，大蒜切小碎。冰箱前幾天削皮的鹽漬蘿蔔皮一起切小一起乾炒，增加風味。一點黑胡椒粒五添加醬油調味。😉好香。今天的菜有醬香，豆腐煮清淡些平衡。炒完筍絲的鍋子加一些水，豆腐切條狀，手剝幾片黑木耳，一起煮。現磨玫瑰鹽調味。最後加入美生菜拌煮。😉裝盤，一點現磨麻辣鹽岩增加風味。搭配一起挺美味。

#金廚獎

甜甜的醬燒味，就算筍子有點苦味也很好吃喔

#金廚23現採綠竹筍肉細清甜醬燒雞腿，簡單做又下飯。

清甜可口玉米筍#玉米筍#金廚23#白精靈菇

在逛市場菜攤的時候，老闆吆喝著：「竹筍不論大小，一個都$40喔，不用秤斤重，一個只要$40」聽到這麼讓人心動的甜甜價，馬上就去挑了兩隻竹筍結帳。在想著要做什麼料理的時候，剛好看到冰箱裡還冰著，前幾天吃稀飯配剩的醬瓜罐頭，就把醬瓜切碎跟著筍絲一起拌炒，吃的時候能品嚐到筍絲天然的甜味，與醬瓜甜甜的醬汁，意外的組合出香甜的料理#夏季蔬菜 #全球烹飪

#金廚獎

#金廚23第 ７ 週（8/21 - 8/26）指定食材牡蠣/蚵仔/生蠔｜魷魚圈｜豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包｜鷹嘴豆｜冬粉

#金廚23#補點

#金廚23 火鍋肉片包裹著香甜多汁的絲瓜，讓人一口接一口止不住嘴，口感豐富，清爽美味，簡單好吃又下飯。

我想留一點湯汁拌飯，所以收汁沒有收到乾，還有留一點點湯汁。另外，減少糖分攝取，所以我的是減糖版喔。#金廚23

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