省錢料理-黃豆芽炒油豆腐

Angel Cheng
Angel Cheng @AngelCheng

非常適合颱風過後物價上漲的此刻,而且是無油的健康快速上桌料理,帶便當也不減風味喔!

省錢料理-黃豆芽炒油豆腐

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非常適合颱風過後物價上漲的此刻,而且是無油的健康快速上桌料理,帶便當也不減風味喔!

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預備食材

15分鐘
4人份
  1. 油豆腐豆皮220克
  2. 黃豆芽180克
  3. 薄鹽醬油1湯匙
  4. 椪醋醬或醋2湯匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    將熱水川燙後的油豆腐切成條狀備用

  2. 2

    將油豆腐倒入鍋中(不用放油炒)

  3. 3

    加入去除鬚根後的黃豆芽一起快炒

  4. 4

    加入調味料後快炒,可以稍微蓋上鍋蓋燜一下加速快熟(喜歡軟一點口感的就燜久一些)後起鍋完成。

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