料理步驟
- 1
香菇洗淨切丁;玉米去外葉洗淨取粒穗。
- 2
牛番茄表面切十字,以滾水煮過後去皮切塊。加入去膜的蒜頭及洋蔥打成醬汁,備用。隔夜白飯先退冰抓鬆。
- 3
熱鍋加匙油,以蒜頭爆香。 玉米粒、香菇丁放入拌炒。
- 4
加入隔夜飯拌均勻,淋上番茄醬汁,蓋上鍋蓋中小火燜煮2分鐘。以鹽調味,醬汁稍收汁後,撒上義式香料、起士粉即可。
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