#蛋料理這是一道簡單又美味的幸福料理，不沾粉煎中華豆腐其實一點也不難

看了廚友的春捲豆腐蛋煎餅甚是可口，不敢吃起司的我，索性去掉這項食材，再配上豆腐、雞蛋、毛豆仁等食材，攝取優良蛋白質😁#夏天食譜

原本我是要單煎雞蛋豆腐，後來我在切的時後有去切醜了。而且我切太厚了，煎一煎覺得整個很不好看。想改變一下，我就打兩顆雞蛋，把我煮爛掉的豆腐再次改造⋯哇。改造後⋯很好吃。而且超蛋白質的組合。我冰箱沒有蔥了。要是有蔥，有紅蘿蔔那就更棒了。色香味俱全⋯怎麼感覺我照片上的胡椒粉好像被撒了一把砂子⋯黑嚕嚕的。哈哈😅😅😅

蛋豆腐香煎成美麗的金黃色，加上淡淡的洋蔥香，以日式和風醬油露浸潤，撒上柴魚片、蔥絲、七味粉~只要5~10分鐘，滿滿和風味的香煎蛋豆腐就可美味上桌!!部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示~塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910

雞蛋豆腐=豆漿+雞蛋口感可依喜好自行決定軟硬度，喜歡熱吃或香煎，適合QQ的口感，掌握幾個要點，就可以簡單做出滑嫩Q彈的蛋豆腐哦#好料日記

傳統鹽滷豆腐香氣十足，搭配嫩蛋，非常下飯 #好料日記

#好料日記 這次將板豆腐包入九層塔煎蛋內，內餡嫩嫩的板豆腐，還蠻好吃😋

使用板豆腐包裹一層蛋液再燒,會增添些許油豆腐口感和蛋香唷訣竅提示1.爆香料可自由搭配 2.煎豆腐前灑的鹽勿過量,我是沿磨罐轉個一兩圈 3.醬汁可依喜好調整甜鹹口味,並依醬油廠牌調整用量避免過鹹

訣竅提示煎豆腐時別急著翻面，輕輕搖動鍋子，讓豆腐移動後再翻面，豆腐就會煎得很漂亮喔！炒的過程要輕輕的拌炒，豆腐很容易炒碎食後感想肉燥+雞蛋豆腐，濃濃的懷舊好滋味！

超簡單的料理低醣又有飽足感！

#蛋料理雞蛋不僅營養美味又能有飽足感，每天一顆蛋讓你元氣滿滿！

淡淡的酒香與濃厚蛋香味、連不喜歡吃豆腐的女兒都爭先恐後搶著吃！