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預備食材

10分
4人
  1. 透抽一斤
  2. 白醋300g
  3. 味醂300克
  4. 黃瓜一條
  5. 洋蔥半顆

料理步驟

10分
  1. 1

    將透抽川燙後放入冰水備用

  2. 2

    把黃瓜切成細絲、洋蔥切薄片放入冰水中

  3. 3

    味醂及白醋1:1的比例調好備用、(如果喜歡檸檬及哇沙比也可以加)~

  4. 4

    將步驟二從冰水中撈起放置盤中然後將步驟一放至最上層、最後把步驟三的醬料淋上即可上桌

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黃雪麗
黃雪麗 @YukiHuang
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