涼拌透抽

陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） @litachen820_cooker

#金廚獎

繼續閱讀

涼拌透抽

陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） @litachen820_cooker

預備食材

2人

透抽半隻
牛蕃茄一顆（聖女蕃茄也可以要多顆）
小黃瓜片少許
川燙材料
薑片3～5片
蔥2枝切段
淋醬
白醋2大匙
砂糖2大匙
檸檬半顆
魚露1小匙
蜂蜜少許（可省略）

料理步驟

1

備半鍋水放入蔥薑煮沸，將切好透抽下鍋川燙熟約末3分鐘（看量，不宜久煮口感會硬）
2

白醋，糖，魚露，蜂蜜拌勻備用
3

備鍋冰水，蕃茄切塊狀，小黃瓜切片灑塩備用
4

川燙起鍋的透抽撈出入冰（涼）水，冰鎮下，取盤倒入蕃茄塊及透抽，混入調味好的淋醬，抓勻後出菜

Cooksnap (1)

許淑茹

買不到泰式魚露，希望味道不會差太多。

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

陳麗塔（愛煮菜的職業婦女） @litachen820_cooker

發布於 2020年06月01日 13:55

身為職業婦女，喜歡簡單原味的烹調法，家有挑嘴女不愛多油塩的菜色，總是不停給我更新任務，不複雜的工序家常菜是我的拿手菜

繼續閱讀

留言

王秀蘭 @cook_23981328

2020年06月01日 14:07

糖霜蛋糕

相似食譜

涼拌透抽甜瓜幼果涼拌透抽甜瓜幼果

香瓜哈密瓜等,甜瓜之類閒摘幼果.此果實可當作蔬菜.適合醃菜涼拌等生吃.配透抽生魚片拌竟然好搭!清淡鮮美好滋味啊~.

sumi
涼拌小卷(透抽) 涼拌小卷(透抽)

天熱吃不下，做涼拌開胃菜意外好吃，不算正統泰式料理，依家人喜愛口味改良，沒有魚露和椰糖，利用家裡現有的醬料拌一拌就超好吃(開心轉圈圈)詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46402960歡迎加入粉絲團，掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168訣竅提示詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46402960 歡迎加入粉絲團，掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168

千千媽咪
韓式涼拌透抽韓式涼拌透抽

炎炎夏日最適合吃辣辣清爽的涼拌菜，再倒杯冰涼啤酒🍺可是絕配組合喲😊

阿花
涼拌白肉小黃瓜涼拌白肉小黃瓜

#金廚獎

Emily Wu
泰式涼拌透抽泰式涼拌透抽

#夏天吃什麼做了一大盤，配飯配麵線都一級棒哦！

mimi療癒廚房
泰式涼拌透抽泰式涼拌透抽

為了家人的夏天涼拌菜 #紅白料理

謝瑞珍
泰式涼拌青木瓜泰式涼拌青木瓜

#金廚獎

Daphne Chen
涼拌透抽涼拌透抽

多年前到韓國超市買菜，看到韓國大叔買小章魚，問如何烹飪讓小章魚肉質不會太老，大叔不藏私教我如何汆燙，回家試做口感真的很脆。這次買透抽也用大叔不藏私方法，還是一樣嫩好吃喔!#開胃涼拌菜

北美liuliu
涼拌透抽涼拌透抽

黃雪麗
夏日涼拌蝦沙拉夏日涼拌蝦沙拉

炎炎夏日,悶熱的夏日廚娘最快速簡單的一道菜 #好料日記

陳麗塔（愛煮菜的職業婦女）
涼拌雞絲涼拌雞絲

#金廚獎這次的小黃瓜跟紅蘿蔔我用切絲的不是用刨絲的～吃起來口感更有喔

廖婉鈞
生菜果醋涼拌蝦生菜果醋涼拌蝦

非常簡單清爽的一道涼拌菜ˊ做法和泰式涼拌海鮮非常相似ˊ只是歐巴桑在調味上很隨性的搭配ˊ酸酸甜甜的口感ˊ有著蔬果的自然清脆ˊ還有蝦子彈牙的美味ˊ味道口感都蠻不措的ˊ而且做起來也相當輕鬆方便哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

歐巴桑的快樂廚房