將食材酵母以外的材料放到鍋中加熱。再依序放入切塊的奶油、白糖、接著倒入牛奶。
開小火攪拌至奶油溶化，熄火 備用。

牛奶溫度降至微溫感時，放入酵母粉拌均勻。
接著將中筋麵粉與鹽巴過篩，倒入奶液中
攪拌均勻至不黏鍋就可以嘍。
蓋上保鮮膜發酵1小時20分發至2倍大。
再等待麵糰發酵的同時，可以準備內餡，將奶油放在室溫中溶化，加入肉桂粉與紅糖攪拌均勻備用。

取出麵糰後，桌上篩上少許的麵粉，再將麵糰排出空氣，用手揉麵糰，
接著將麵糰擀開至長型，寬26cmX高38cm左右，厚度約0.6cm左右。
將攪拌好內餡均勻抹在麵糰上。
慢慢卷起來將麵糰切成七塊

麵糰擺放入氣炸鍋內排列，麵糰需要經過第二次發酵約30分鐘左右。
預熱氣炸鍋5分鐘180度，接著烤45分鐘。