清炒地瓜葉(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/全素)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

地瓜葉是全年方便取得又便宜的青菜,營養價值又高,不過屬於感光性植物,所以建議晚間食用較佳。

清炒地瓜葉(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/全素)

14 人收藏了這篇食譜

地瓜葉是全年方便取得又便宜的青菜,營養價值又高,不過屬於感光性植物,所以建議晚間食用較佳。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

30分鐘
4人份
  1. 地瓜葉 1 把
  2. 蒜頭 2 瓣
  3. 適量
  4. 料酒 適量
  5. 調理油 適量
  6. 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    摘除地瓜葉較硬的莖部,保留嫩莖,流水沖洗後切適口大小,蒜頭切末。

  2. 2

    起油鍋爆香蒜末,先下菜莖拌炒再下葉菜,料酒嗆鍋,灑鹽,下少許水拌炒,蓋鍋燜煮一會即可出鍋。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
繼續閱讀

相似食譜