當冰箱食材有些剩餘時，可以將之做為一盤豐盛又簡單的異國料理。

#開工煮

#紅白料理平常很喜歡麵料理，兒子又喜歡義大利麵，義大利麵用清炒的最簡單....所以常常煮來吃

★ Leonard Cohen - You Got Me Singing🌱 簡單方便清爽無負擔又營養的一人餐點，消夜、正餐、宴客，隨意搭配現有當季蔬菜，清冰箱也可以做出美味，個人唯一的堅持義大利麵一定要有黑橄欖跟帕瑪森起司，這個麵吃起來才道地。義大利好朋友的交代，煮義大利麵一定要留些煮麵水，杜蘭小麥的煮麵水濃稠可以幫助食物的風味與麵條結合！#義大利麵 #義大利直面 #素食義大利麵 #清炒義大利麵 #pasta #spaghetti #vegetarian #easycooking #italienfood #rockkitchen

家裡每樣食材都剩不多，即興發揮炒個義大利麵，沒想到非常好吃，老公打120分❤️，整道麵非常的香，聞到就會流口水

找到新鮮的蛤蠣的貨源想做一道清爽無負擔的義大利麵料理

我覺得清炒義大利麵吃的是食材的原味，有別於紅醬、青醬等義大利麵，清炒美妙之處就是你家了什麼就會有什麼味道，我最喜歡用蛤蠣作為味道的基底，那鮮味真的是讓我停不下來🤣食材上可以自由調整，這才是料理的有趣

我偏愛清炒的義大利麵，因為作法較簡單不需要另花時間熬醬(白、紅、青醬)。參考了網路上的食譜、自己吃過的餐廳，混搭出來的作法~沒有絕對，食材完全可以依照自己喜好添加唷！

經歷過廚師,做過飲品店的店長,最近開始整理一些食譜上傳,喜歡餐飲的朋友可以一起討論分享,或是有經營上的問題也可以一起討論,附上剛成立的網誌,歡迎大家!!http://pontiff10017.pixnet.net/blog訣竅提示主廚的小建議:清炒的義大利麵十分受歡迎,做起來也沒甚麼難度,失敗的機率不高,但這邊還是要提醒大家,辣椒夾起的步驟一定要記得,炒焦了除了賣相不好,也會讓辣味覆蓋過蒜香,成品的味道層次也會變少~~

每到月底的時候相信很多小資們總會煩惱每餐要吃甚麼不用太多種類的食材就可以變出一道香味四溢的義大利麵單純的蒜香、橄欖油香、香料香就是這道義大利麵的特色- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#Cookpad廚藝賞2019 清炒的義大利麵忍不住一口接一口，一下就吃光了！作法超簡單，快來試試看👍👍

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!最近越來越喜歡吃清炒系列的義大利麵備料簡單還很百搭這次來做個經典的海鮮義大利麵海鮮義大利麵最重要的就是怎麼凸顯海味了一般用蛤蜊的話就直接用煮蛤蜊的湯汁就可以了不過這次沒有買到蛤蜊所以改用蝦子來煉蝦湯增加醬汁的海鮮味做法也不會太難簡單來就是炒蝦殼炒熟後加薑片、水燉煮十來分鐘蝦子的味道煮進湯汁就完成了