影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/ak2jpnU7zRo?feature=share今天分享湯頭鮮甜，小卷Q彈脆口，清爽的小卷米粉湯⋯⋯

 #全球烹飪8/12-8/18🇹🇼 台式中式麵條：油麵、意麵、雞蛋麵、麵線、關廟麵、雞絲麵、刀削麵、米粉、粄條。🇯🇵 亞洲麵條：烏龍麵、蕎麥麵、日本素麵、粿條、越南米線、越南河粉、越南米粉。🇮🇹 西式麵條：筆管麵、義大利直麵、天使細麵、貝殼麵、螺旋麵、通心麵、千層麵。

#宅家煮飯已到了小卷盛產的當令時節生鮮小卷脆口非常的鮮甜用煎出小卷香氣的油當湯底加入古早味必有的油蔥酥豆芽菜 、韭菜 、香菜及芹菜香氣十足鮮甜美味古早味米粉湯就完成囉～ 好吃👍Sandr宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

小卷米粉是一道很經典的台南小吃，不果不說大家可能不相信冰箱我到現在為止只有吃過我丈母娘煮的版本，台南著名的那幾家真的連吃都沒吃過說。雖然沒有真正嚐過店頭賣的，不過看網路上那麼多人分享過的圖文大概也能想像滋味如何，剛好手上有尾鮮度不錯的小卷，加上在家裡儲藏櫃發現之前買的米粉，於是冰箱翻一翻材料差不多備齊就來自己土法煉鋼一下囉~食後感想雖然沒有吃過真正大家讚不絕口那碗，配合手上現有材料米粉也不是使用粗的那種，不過對自己準備的材料信心滿百，這樣搞出來這碗滋味也是嚇嚇叫的喔~

鮮味滿滿的米粉湯!!#好料日記

來自澎湖的小卷，自己煮碗小卷米粉，絕對是下很多隻，沒在客氣的，屌打台南小卷米粉。#愛分享

熱呼呼的一碗湯#好料日記

#紅白料理 米粉搭配鬆軟芋頭、肉質Q彈的中卷，濃郁的湯頭與豐富配料，還要用台灣料理所不能缺的芹菜和油蔥酥、白胡椒粉來提香，平民美食米粉湯也可以作成豪華海鮮版芋頭米粉湯。

#點心食譜 #十三香胡椒粉在米粉湯裡有著畫龍點睛之美，用味旅十三香胡椒鹽，香氣鹹味一撒就能滿足。

#國際家庭日想家的時候，只要一通電話，媽想妳嘍！孩子回家吃飯吧！最懷念媽媽的古早味小卷米粉湯，傳承家的味道.....新鮮美味滿懷思念，清爽小卷米粉，屬於大海的清甜滋味，彈牙爽脆的小卷，好美味~

小卷肉質Q彈, 湯頭鮮甜味美,搭配新竹米粉, 簡單又有飽足感~ 超讚!