四神湯有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果，對老人小孩是很不錯的溫補湯品，另外加入南投名間特產~新鮮山藥~提高營養價值。

四神湯其實名為四臣湯，補腎、利濕，安神，市面上因成本考量常用薏仁取代芡實，但薏仁並不能取代芡實的功效，藥材都能在中藥行買到。這款四臣湯，一週喝 2 次，簡單容易做，聽說還可以美白？輕音樂影片版https://youtu.be/lFuqT_gRoXA純料理聲音影片版https://youtu.be/h6k2s4pGE9QIG：@quiet.cuisine

吃刈包時必然會想到配四神湯，這道湯有不錯的保健功效，對於消化不良、體弱疲勞者可以多喝，亦是平補的湯品，大人小孩都適合的藥膳湯品！

四神湯是從前母親常做的一道溫潤的湯品，小腸吃起來很有嚼勁，薏仁和蓮子很有飽足感， 冬天夜裡喝一碗，整個身體都溫暖了起來。#好料日記

【豬肚四神湯】今天來燉鍋豬肚四神湯，另外加了新鮮山藥四神的材料淮山、茯苓、蓮子、芡實淮山就是乾山藥，芡實也可以使用薏仁代替影音食譜：https://youtube.com/shorts/G4089nXb5q0我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

最近天氣轉涼，最適合喝四神湯了~作法也很簡單，只要把四種中藥都買好，用電鍋就能快速做出來了~訣竅提示也可以加入排骨~

四神由山藥、芡實、蓮子、薏仁組合而成，這些藥材含有大量澱粉，煮熟後口感綿密可直接食用，味道溫和無明顯的中藥味。豬腸不容易買到，處理不乾淨會有點騷味，用排骨取代，味道一樣美味。在天氣漸寒的季節，來碗熱呼呼的排骨四神湯，開脾補氣且作法簡單，讓人身暖心也跟著暖起來喔！

電鍋外鍋4杯水+悶40分鐘 2020.03.29製作

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四神湯，具有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果，每隔一些日子就煮一鍋來吃！