簡單便當菜~~低醣雞肉彩椒炒大黃瓜
Justina賈斯汀娜 @Justina_7076645
秋天真正是個豐盛的季節啊！現在市場的菜中午快收攤時都是一籃一籃的叫賣,隨便買個一個菜藍車(如果只算蔬菜的話)、大概只花了5~600元,但是拉回家卻是滿滿的一冰箱啊！所以這麼便宜又豐富真的是可以充分地享受吃蔬菜及蛋白質的低醣料理！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將大黃瓜切1口大小, 黃紅彩椒去籽切絲, 蒜苗切斜刀把蒜白跟雞肉放在一起是要同時炒; 然後蒜苗綠色部分最後起鍋前才下鍋才不會黃掉。
一開始先把雞肉加入去腥食材,從冷水慢慢煮開後,沸騰個三~五分鐘關火、倒掉水份拿掉去腥食材之後,再用冷水把表面浮沫沖洗乾淨,接著在乾燥不沾鍋裡面用一點用中火把雞肉的表面煎香,大概每一面煎到表面都金黃的時候, 再放入蒜苗的蒜白的部分一起炒香。
- 2
等到雞肉跟蒜苗都釋出香味之後、放入大黃瓜跟彩椒的部分邊翻炒的時候, 也事先準備好調味料:米酒頭一大匙、十三香滷味醬一大匙、大吟釀1小匙全部拌勻之後備用。
- 3
差不多等到彩椒跟大黃瓜釋出一點水份顏色变深之後、淋上所有的調味料、蓋鍋蓋燜煮個兩分鐘左右,讓調味料味道充分浸潤入蔬菜還有雞肉中。
- 4
悶煮之後起鍋再翻炒一下、如果覺得黃瓜不夠入味、可以再蓋鍋蓋悶1分鐘。
最後起鍋的時候再加上蒜苗綠色的部分稍微拌一下,就可以關火呈盤。那因為我要帶便當,所以就裝了滿滿的便當盒, 而且因為大黃瓜吃起來非常有飽足感,可以取代比較多的澱粉,也算是一種另類的低醣料理。
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
食譜作者
相似食譜
-
簡單低醣便當菜: 番茄香烤義式豬排 簡單低醣便當菜: 番茄香烤義式豬排
#春天烹飪趣最近的小番茄真的好便宜啊、所以就決定拿來做簡單快速的便當菜: 義式番茄烤豬排、搭配上義式的香料跟橄欖油還有蒜末、真是簡單開胃又方便。
-
-
-
起司鮪魚雞肉餅〞簡易低醣常備菜！ 起司鮪魚雞肉餅〞簡易低醣常備菜！
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47471204假日做好常備菜，平日上班時取出加熱即食，是我這個全職OL快速備餐的小秘訣！😉💕而雞胸肉、罐頭鮪魚🐟這２種低醣常用好食材，只要加些起司絲一起煎，就可以做出有濃郁感的美味肉餅，一次多煎一些放冰箱保存，冷熱吃都OK！👍👍👍（11個，1個約70大卡，淨含醣約1.6g/個）
-
-
韭菜松阪肉（低醣生酮餐）（家常菜）（便當菜）（簡單料理）（下酒菜） 韭菜松阪肉（低醣生酮餐）（家常菜）（便當菜）（簡單料理）（下酒菜）
#愛分享香氣十足的韭菜配上Q彈的松阪肉，就是又香又彈牙的家常菜；搭上些許辣椒就變成下酒菜。
-
-
西芹中卷（低醣生酮餐）（家常菜）（一鍋到底簡單料理）（便當菜） 西芹中卷（低醣生酮餐）（家常菜）（一鍋到底簡單料理）（便當菜）
#營養煮時令的小卷，中卷等味鮮美，口感軟嫩加上西芹的爽脆，讓夏日酷暑消散不少。 -
甜椒炒肉絲（低醣生酮餐）（家常菜）（一鍋到底之簡單料理）（便當菜） 甜椒炒肉絲（低醣生酮餐）（家常菜）（一鍋到底之簡單料理）（便當菜）
#童心煮簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲，好看又好吃。 -
茭白筍炒甜椒（低醣生酮餐）（家常菜）（便當菜）（10分鐘快速料理）（簡單料理） 茭白筍炒甜椒（低醣生酮餐）（家常菜）（便當菜）（10分鐘快速料理）（簡單料理）
#清冰箱清甜的茭白筍和甜椒搭配起來清淡可口。 -
低醣洋蔥豬梅花便當菜 低醣洋蔥豬梅花便當菜
#全球烹飪因為最近菜市場的蔬菜類真的變得很便宜、所以我決定多買一點不同的蔬菜、來做成低糖的便當菜、可以再進入夏天前控制碳水化合物的攝取來達成熱量的控制 -
簡單便當菜~~健康五行排骨蘿蔔蔬菜湯 簡單便當菜~~健康五行排骨蘿蔔蔬菜湯
#好料日記#入秋要喝湯因為蔬菜實在是很便宜啊、而且又想要有比較多的飽足感就不用吃太多的米飯和澱粉、所以就煮了一大鍋的蔬菜湯, 而且秋天的時候多喝湯可以養生補氣、是一個非常當季的煲湯。 每天喝兩大碗就非常有飽足感, 而且慢火熬煮的排骨湯又有很多的蛋白質、很營養又美味。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15574461
留言