起司鮪魚雞肉餅〞簡易低醣常備菜!

梁小蝶
梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47471204
假日做好常備菜,
平日上班時取出加熱即食,
是我這個全職OL快速備餐的小秘訣!😉💕
而雞胸肉、罐頭鮪魚🐟這2種低醣常用好食材,
只要加些起司絲一起煎,
就可以做出有濃郁感的美味肉餅,
一次多煎一些放冰箱保存,冷熱吃都OK!👍👍👍
(11個,1個約70大卡,淨含醣約1.6g/個)

起司鮪魚雞肉餅〞簡易低醣常備菜!

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47471204
假日做好常備菜,
平日上班時取出加熱即食,
是我這個全職OL快速備餐的小秘訣!😉💕
而雞胸肉、罐頭鮪魚🐟這2種低醣常用好食材,
只要加些起司絲一起煎,
就可以做出有濃郁感的美味肉餅,
一次多煎一些放冰箱保存,冷熱吃都OK!👍👍👍
(11個,1個約70大卡,淨含醣約1.6g/個)

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預備食材

  1. 雞胸絞肉 380 g
  2. 水煮鮪魚罐頭 120 g
  3. 肉和風醬 50 g
  4. 焗烤起司絲 50 g
  5. 黑胡椒粒 適量

料理步驟

  1. 1

    將雞胸絞肉、水煮鮪魚、柚肉和風醬、黑胡椒粒倒入盆中拌勻

  2. 2

    再加入焗烤起司絲拌勻

  3. 3

    不沾平底鍋抹層薄油,用湯匙舀適量肉泥放入鍋中,用匙背將肉泥鋪成餅狀

  4. 4

    蓋上鍋蓋後開小火,悶煎約5分鐘至肉餅表面泛白

  5. 5

    將肉餅翻面,不蓋鍋蓋,轉中小火煎約3~5分鐘讓肉餅上色

  6. 6

    盛盤後依步驟(3)~(5)將剩餘肉泥煎完即可

  7. 7

    有空時先煎好肉餅放冰箱保存,
    早餐只要搭配小份量麵點、生菜水果、堅果等,
    不用10分鐘就能快速上桌囉!

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