#暖心甜點酸酸甜甜又不膩口是我喜歡柑橘類水果味甜點的主要原因. 而且柑橘類水果從果肉到果皮皆可以運用, 完全不會浪費食材. 再加上滿滿的維生素C, 讓吃甜點時的罪惡感似乎稍微降低了些 😂.這次試著除了在蛋糕體中加入柳橙之外, 還在鮮奶油餡中加入柳橙醬(orange curd). 另外也添加了糖漬橙皮. 一口咬下便是滿滿的橙香. 雖然需要分開準備的材料相對多了些, 但是好在並非全部流程必須一氣呵成. 所以在製作時間上可以無負擔的自由分配.關於糖漬橙皮的製作方式請參考另一篇糖漬橙皮的做法, 在這便不多加敘述.

使用新鮮柳橙製作,讓蛋糕充滿著濃濃的橙香味,放置一晚後味道和口感更加厚實香濃.訣竅提示有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/206980216我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

雖然這是合適入秋或冬日裡給人暖意的蛋糕，但是誰又能限制甚麼季節裡吃甚麼呢？有時候心裡想的正是想來個這樣一個酸酸甜甜的滋味。訣竅提示1. 糖量不要減少，柳橙本身的酸度剛好能平衡調蛋糕的甜度，如果減少糖量可能蛋糕吃起來會比較酸。2. 家裡如果沒有杜蘭小麥粉可以用低筋麵粉取代。食後感想酸酸甜甜的口感，每一口都有新鮮柳橙果肉的特殊風味，多吃幾片都不覺得膩....

非常濕潤和柔軟並帶有柳橙口味的蛋糕一個非常適合在夏天食用的甜點影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=CWO9UPFMmLY部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

龜甲萬源釀醬油終於在12月上市嘍！醬油用在西點上也能創造出美味的火花，讓趴踢甜點比主餐更出色！ 歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.tw/ 訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、使用少許的龜甲萬源釀醬油，為此款蛋糕增添了一層焦糖化的橙味奶油香氣，且將源釀醬油加入蛋糕麵糊中，不僅為蛋糕體增添了適當的鹹度，也完美的平衡了甜味，讓整體味道更豐富及具有層次感。

秋老虎發威的午後，適合來片冰涼又清爽的酸甜綿密好滋味～

小小的變化，讓平常的瑪芬蛋糕口感和外型充滿驚喜，是很不錯的嘗試。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

第一次看到這個蛋糕的做法時有點嚇一跳此作法參考 矽谷美味人妻用果汁機就可以做蛋糕！抱著實驗精神的樂就來做做看~其實不只做法簡單 也真的蠻好吃的呢！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

#世界牛奶日#奶油乳酪#柳橙#優格這款點心也是一起設計給我的健身房教練當作夏日紅酒瑜珈的點心之一，那因為我想要用糖漬橙皮延伸作不同口味的甜點，所以我另外做了這個比較清爽的輕磅柳橙磅蛋糕，它整體口感比一般磅蛋糕輕盈，主要是改用類似海棉蛋糕的打發的蛋糕麵糊還有優格來增加整體輕盈的口感，而且因為自己做的糖漬柳橙皮來做表面的裝飾，不但健康美味而且視覺效果真的超棒，有機會一定要嘗試。

柳丁又稱柳橙，將酸甜適中的柳橙汁、少許柳橙皮屑加入麵糊，再滴入一小匙蜂蜜增添香氣，烘烤出香甜鬆軟的無油小蛋糕，再將它們翻轉，讓底部的糖煮柳橙片朝上，排成花朵造型，覺得好陽光喔~ ^^

在義大利這樣的蛋糕是許多婆婆媽媽都會做的家庭甜點，至於為什麼叫反轉呢？因為有別於一般蛋糕是完成後於蛋糕上做裝飾，這款蛋糕是將水果ˊ焦糖ˊ鋪於蛋糕模底，於完成涼透後反轉過來，讓蛋糕形成自然裝飾，口感上較為濃郁，配上焦糖的甜蜜很是美味。除了香橙的運用外，鳳梨ˊ香橙ˊ杏桃...等。都可自行運用搭配喔。 訣竅提示1.[焦糖底]可這樣簡易運用，也可事先和香橙片煮成焦糖液後， 倒於模底冷卻後再做鋪排喔。 2.8吋圓模底如怕難脫模可先鋪上烘焙紙 

拍照時，小貓一直過來搗亂，他大概在想這是那隻貓的爪子吧！😆😆（PS：🐱🐱不能吃喔！）