想食pizza但又怕吸收太多澱粉質的朋友,可以試改用超薄豆腐纸做pizza餅底。

手工擀製餅皮.抹上番茄醬，再鋪上起司絲.加上小朋友最愛吃的鳳梨和火腿.放入烤箱.烤得滋滋作響.6吋size一人獨享吃起來沒有負擔訣竅提示1.麵團可前一睌先準備好.蓋上濕布或是包上保鮮膜慢慢發酵 2.此配方大約可做8個6吋pizza.墊上烘培紙直接放冷凍.隨時能享用

#手作番茄醬#金廚23這次使用Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉當作基底醬料，不需要再額外調味，搭上手工現桿pizza皮口感提升！成品出爐後馬上就聞到醬香～令人食指大動！

#美味魔法懶得揉麵糰就用蛋餅皮做成脆皮Pizza，冰箱有剩什麼食材就可以通通撲滿喔，非常得 Free Style ~~

披薩口味千變萬化，只要學會做披薩皮，就可以發揮創意隨意配搭！這個披薩皮食譜非常簡單，不需要揉麵機，而且成功率非常高，試做做看吧！ 影片：http://youtu.be/WQFyU86hdVQ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 份量：8 吋圓形薄餅一個- 因不同的烤箱性能不一樣，請小心調較所需的烤焗時間和溫度。因為面料多是易熟的材料，可以先開下火烤至披薩皮熟透，再調為上下火全開來烤至起司溶化微焦，而披薩皮烤出來應該是微微金黃色而不是深黃色。烤焗期間可不時看下披薩皮底部的狀態來調整時間和火力，小心不要烤過火。- 面料可配搭自己喜歡的材料和醬汁，主要用易熟或已煮過的食材便可。

中秋節不烤肉改來烤手工pizza，起司放好放滿一定要的～

#童心煮傳統披薩是用燒木頭方式烤箱烤出来的，烤箱的温度可以到達370-425 °C，這種超高温烤披薩的目的，是為了保持披薩的餅皮和披薩上面食材内部的水分，所以它的餅皮是相當的焦酥，而内部是超級的柔軟，吃到嘴裡會形成强烈的對比。利用飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋HD2151/50來烘烤披薩，依然能烤出焦酥的餅皮，表層的餡料也是柔軟好吃~

披薩的擁戴者，各有不同的派別。有人喜歡甜的，有人喜歡鹹的。有人喜歡薄脆脆口的，有人喜歡厚軟鬆口的。各式各樣的披薩中，你喜歡的是哪一種？我個人最喜歡薄脆的餅皮上，鋪上滿滿的起司，一邊享受著餅皮喀哩喀哩的口感，一邊享受著起司與配料恰到好處的鮮鹹美味。不過市售的披薩皮中，大多都是以中偏厚的樣貌出現，還是無法深得我心。而製作披薩皮不論是材料還是步驟都非常簡單，所以如果你跟我一樣是薄皮愛好者，不妨也試試看吧！本次食譜參考自：nata娜塔 及 Carol 自在生活部落格版本：http://candynulive.com/archives/1452

#好料日記 ，今天這道超好吃海鮮粥，真的沒有錯，它不是尋常的粥，是超級好吃海鮮粥，需要準備的食材跟步驟都非常簡單啊，煮粥有什麼困難呢，不就跟煮火鍋一樣，食材全部入鍋滾一下就好了，我看會吃自助火鍋的都會吧，是不是～

最近大家都在開玩笑~ 菜那麼貴，改吃肉好了~哈哈 吃肉也要有些變化才能滿足家裡的歪嘴雞們， 做個蓬鬆柔軟的麵皮來慰勞一下自己吧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多idea在 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaCookLab/訣竅提示1. 白醬的稠度要適中，太稀不易停附在麵皮上，太濃稠則會在烘烤後影響口感。 2. 海鮮的種類和份量都可以依喜好自行調整。 3. 這方式烤出來的pizza麵皮屬於蓬鬆軟軟的口感。 Mia的廚房實驗 (痞客邦) http://miacooklab.pixnet.net/blog食後感想麵皮蓬鬆柔軟，滿滿的海鮮料加上濃郁的白醬~ 每一口都是滿足。

利用墨西哥玉米薄餅皮做批底，簡易版pizza 5分鐘就出爐，熱辣辣，脆卜卜🍕