和風馬鈴薯肉末★和風美味家常菜

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梁小蝶
梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47826587
這道料理可說是馬鈴薯燉肉的絞肉版!
不過比起醬油燉煮的重口味,
使用柚肉和風醬滷肉末,
吃起來微微甜鹹,降低鈉攝取!
而且因為使用絞肉而非肉塊,
儘管牙口不好的長輩或孩童也可以吃喔~^^

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預備食材

  1. 低脂豬絞肉 200 g
  2. 馬鈴薯 2 個
  3. 80 cc
  4. 肉和風醬 60 cc
  5. 蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯去皮,切成塊

  2. 2

    絞肉直接倒入不沾鍋中,小火炒至半熟出油

  3. 3

    加入水、柚肉和風醬及調味料,蓋上鍋蓋煮至水滾

  4. 4

    倒入馬鈴薯塊,蓋上鍋蓋以小火悶煮10分鐘

  5. 5

    翻動馬鈴薯,續悶煮約5分鐘至馬鈴薯熟軟即可

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

梁小蝶
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