薄鹽鯖魚便當

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薄鹽鯖魚便當

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預備食材

  1. 薄鹽鯖魚 1 片
  2. 1 大匙
  3. 適量
  4. 玉米粒 1 罐
  5. 竹輪 適量
  6. 青江菜 300 克
  7. 1 大匙
  8. 適量

料理步驟

  1. 1

    用廚房紙巾將鯖魚表面的水分吸乾。在平底鍋中放入油,再將鯖魚皮向鍋底,以中火煎3分鐘,待魚皮酥脆後即可翻面繼續煎另一面 ,待魚肉熟後即可起鍋灑上白芝麻

  2. 2

    鍋中熱油放入蒜末,竹輪片與米粒一起翻炒,加入一大匙鹽即可完成

  3. 3

    青江菜清洗乾淨後切段,鍋中放入油即蒜末,接著將青江菜加入拌炒均勻調味即可完成

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