料理步驟
- 1
全部食材放進攪拌機攪拌至麵團像耳垂一樣的柔軟度即可
- 2
進行染色，可依自己想做的大小去進行染色，這邊一份的單重約４０克
紫色約２５克，蜘蛛約１０克
- 3
先將紫色的麵團排氣滾圓後放到饅頭紙上
- 4
取白色麵團搓成一長條線，以十字交叉方式沾水貼在紫色麵團上，再繞圈繞兩圈完成蜘蛛網
- 5
取黑色麵團排氣滾圓後沾水貼在紫色麵團上
- 6
取黑色麵團搓成細長線，做成蜘蛛腳
- 7
取紅色，黑色及白色麵團，以大中小圓的方式貼上，完成蜘蛛眼睛
- 8
靜待發酵至1.5~1.7倍大，就可以進行蒸製
因為這次做比較多項東西，就放在一起發酵
- 9
外鍋1.5杯的水，蒸１５分鐘悶５分鐘就可以取出
如果蒸１５分鐘，電鍋還沒跳起來，就手動將電源關掉
- 10
萬聖節的蜘蛛完成！
Cooksnap
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熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石，而我就是魔法師，只要我施展魔法，就能賦予食物新生命，也為家人的健康把關！
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