料理步驟
- 1
全部食材放入攪拌機中,攪拌到像耳垂一樣的柔軟度即可
- 2
將麵團進行染色,咖啡色150克,綠色25克,紫色25克,粉紅色25克,黃色10克
- 3
將咖啡色麵團分成10等份,每份15克,每個排氣滾圓後,用桿麵棍桿成圓形放在饅頭紙上
- 4
製作內餡,將綠色,紫色及粉紅色麵團分成5等份,每份5克,每份排氣滾圓
- 5
3色麵團疊起來壓扁,比咖啡色麵團小一點點
- 6
將內餡麵團放在咖啡色麵團上,取黃色麵團搓成長條線,在咖啡色麵團圍一圈
- 7
重覆步驟3,將咖啡色麵團蓋上,最後再圍一圈黃色麵團即可
- 8
等待發酵,約發酵到1.5~1.7倍大即可進行蒸製
- 9
外鍋1.5杯水,蒸15分鐘悶5分鐘即可取出
- 10
最後在饅頭表面烙上圖案即可
- 11
可愛的銅鑼燒完成囉~~~~
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最近又流行銅鑼燒,銅鑼燒?! 好多人都已做過了~~~當然不同! 今次是抹茶銅鑼燒!抹茶內餡加銅鑼燒! 有什麼特別?!這次抹茶不是在內餡中, 而是在包上今日 真.抺茶銅鑼燒~~~成品: 8-9個難度: 中級所需時間: 20 分鐘詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/DqZHHQhmg_U參考影片 - Related Video:紅豆餡制作 How to make your own Red bean paste:https://youtu.be/TPI-LjaqtqUhttps://www.facebook.com/Smallhousecooking/posts/153914856108667#甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #甜品食譜 #甜點食譜 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮 蝸煮 Small House Cooking
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