在 Cookpad App 開啟料理步驟
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紅蘿蔔洗淨切小塊，放入食物處理機處理成末倒出備用。
- 2
豆腐切成小塊，燒一鍋水加點鹽巴，放入豆腐煮約三分鐘後取出豆腐，倒掉水。
- 3
起油鍋，下紅蘿蔔末炒至油開始變色後加入豆腐推拌，再倒入水，鹽煮開，等入味後調太白粉水，慢慢倒入勾芡然後煮至濃稠，加入香油後裝盤，灑上蔥花即可。
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相似食譜
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嫩煎豆腐燴香菇（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（方便素/全素） 嫩煎豆腐燴香菇（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（方便素/全素）
豆腐富含蛋白質，吃素者可多食，與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。
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吸血鬼喝湯了-紅蘿蔔湯（低醣生酮餐）（方便素/全素）（家常好湯）（簡單料理） 吸血鬼喝湯了-紅蘿蔔湯（低醣生酮餐）（方便素/全素）（家常好湯）（簡單料理）
#萬聖節一般小孩都不愛紅蘿蔔的草腥味，但其實將紅蘿蔔充分加熱煮熟，紅蘿蔔的草腥味就會消失，因此煮成湯是一道簡單調理又味美的方式，加上看不出紅蘿蔔的形狀，小孩子更能接受。高湯部份可依照葷食，素食自行處理，葷食和方便素可用雞高湯增添風味。 -
醬燒豆腐（低醣生酮餐）（方便素）（家常菜）（簡單料理） 醬燒豆腐（低醣生酮餐）（方便素）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。 -
鮮菇燉豆腐（低醣生酮餐）（家常菜）（清冰箱料理）（簡單料理）（10分鐘快速料理） 鮮菇燉豆腐（低醣生酮餐）（家常菜）（清冰箱料理）（簡單料理）（10分鐘快速料理）
#消暑吃簡單利用鮮香菇和豆腐再施以簡單做法，就能做成一道料理了。 -
嫩豆腐炒蛋（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理）（補奶餐） 嫩豆腐炒蛋（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理）（補奶餐）
#金廚獎冰箱的兩樣常備食材就可以簡單料理上桌，補充優質蛋白質和鈣。 -
燙青菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（素食料理） 燙青菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（素食料理）
#好料日記燙青菜是最簡單也是最容易失敗的料理，但是掌握重點，絕對就不會失敗。增味的辛香料以自己喜好為主，吃素者不加也可以。滾水中已經加鹽，青菜已經有底味，故調味時需注意不要下太重，不夠鹹再加即可。 -
清炒苦瓜（低醣生酮餐）（家常菜）（素食料理）（簡單料理） 清炒苦瓜（低醣生酮餐）（家常菜）（素食料理）（簡單料理）
#當季食材炎熱夏天吃些苦瓜料理清清熱，有些朋友怕苦味，那就來份炒白色苦瓜，愛吃苦味則來份綠色苦瓜，讓夏天的暑氣散發掉。 -
涼拌麻醬豆腐（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理） 涼拌麻醬豆腐（低醣生酮餐）（方便素）（簡單料理）
#食堂好料完全不需要手藝，而且是炎炎夏日時最適合吃的，冰冰涼涼的豆腐加上引人食慾的芝麻醬香味，加上入口蔥花的微微辛辣，不知不覺每個人都可以吃掉一盒了。 -
水深火熱泡泡地獄之素食南瓜湯（低醣生酮餐）（素食料理）（家常好湯）（簡單料理）（快速料理） 水深火熱泡泡地獄之素食南瓜湯（低醣生酮餐）（素食料理）（家常好湯）（簡單料理）（快速料理）
#萬聖節利用微波爐和果汁機或均質機，即可快速煮好。 -
甜椒土豆絲（低醣生酮餐）（簡單料理）（家常菜）（快速料理）（素食料理） 甜椒土豆絲（低醣生酮餐）（簡單料理）（家常菜）（快速料理）（素食料理）
#愛分享使用常備食材的馬鈴薯和當季食材的甜椒，再利用微波爐減短烹飪時間，讓短時間內即可做出家常料理。 -
好友菇炒高麗菜（低醣生酮餐）（素食料理）（家常菜）（簡單料理） 好友菇炒高麗菜（低醣生酮餐）（素食料理）（家常菜）（簡單料理）
#好料日記颱風天盡量用簡單材料做料理，省時省錢又省力。 -
蕃茄炒龍鬚菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（快速料理）（方便素/全素） 蕃茄炒龍鬚菜（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理）（快速料理）（方便素/全素）
#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反，一起做成料理感覺大不相同。
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