寒風吹得窗門呼吸作響的時候，和家人坐在一起享用一大鍋沙茶魚頭火鍋，是多麼的滿足溫暖。鍋中有魚、有肉、有菜、還有滿滿的火鍋料...，再來一碗白飯，這是何等的滿足啊~

鮭魚頭跟豆腐及大白菜是主角，其餘火鍋料就隨個喜好添加喔！（喜歡將煎酥的魚頭最後擺上也可以喔）

#金廚獎

#懷舊餐桌 主題三：濃純湯品-火鍋版沙鍋魚頭。 過年快到了，等不及過年才吃年菜，現自己提早先陸續手做年菜來嘴饞。這次改買是鮭魚頭1粒剖半，加入火鍋料和沙茶醬，想起年節小時候父母家鄉菜。天冷吃這不錯！

#紅白料理

鍋物是很多人的最愛

魚頭一般使用鰱魚頭，害怕有土味所以用油炸來提香炸過的魚頭多少還是有油脂的殘留，使用鮭魚頭來入鍋，不怕土味，用烤得更是少油煙的料理，煮得輕鬆，家人也吃得健康!訣竅提示鮭魚頭一夜干已經調味完成，不需再醃漬，不需再清洗，就可以烤囉不怕土味一樣有滿滿的膠質!半顆包裝適合小家庭，一餐剛剛好!食後感想鮭魚頭一夜干經過20分鐘的煨煮，肉質仍是Q彈不乾澀!少油脂，清澈的湯頭滿是鮮味!

#好料日記 #火鍋濕冷的下雨天，好適合吃鍋~鮮魚搭配季節蔬菜，豐富又營養。滿足了胃，也讓身體暖呼呼!

#金廚23天冷來口火鍋好吃又溫暖

Cookpad食譜書 砂鍋魚頭要選擇魚頭新鮮才不會有味道， 挑選需注意到魚眼睛的鮮亮及色澤將所有食材融於一鍋蔬菜與魚鮮滋味鮮， 在又濕又冷的天氣吃上一鍋暖心又暖胃

天氣冷時，很適合來一碗，身心都暖和起來

冷冷天氣，煮一鍋麻油蒜苗烏魚火鍋，來暖暖身體。