紫菜蛋花湯

北美liuliu
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

#紫菜湯
紫菜蛋花湯是道簡單又快速上菜的湯品,吃水餃、拌麵、熱炒
,適合搭配的熱湯,也是餐桌上最常見&百搭的一道湯。

紫菜蛋花湯

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紫菜蛋花湯是道簡單又快速上菜的湯品,吃水餃、拌麵、熱炒
,適合搭配的熱湯,也是餐桌上最常見&百搭的一道湯。

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預備食材

10 分鐘
2人份
  1. 乾紫菜 6 g
  2. 青蔥 1/2 支
  3. 雞蛋 1 個
  4. 高湯 800 cc
  5. 調味料 :
  6. 1/4 小匙
  7. 白胡椒粉 1/8 小匙
  8. 麻油 1/2 小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    乾紫菜泡水清洗乾淨,撈起備用,高湯放入鍋中,加入紫菜煮沸
    加入調味料混合均勻。

  2. 2

    青蔥切蔥花,雞蛋打散,倒入煮沸的湯中,一邊倒一邊攪拌,使得蛋液 成為蛋花狀,起鍋前淋上麻油,灑上蔥花即完成。

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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