料理步驟
- 1
雞腿肉用叉子在比較厚的部位戳幾下,加入醃雞肉調味,放置一天。熱鍋,雞皮朝下,煎出顏色後,換邊煎,兩邊都上色後,取出切塊。
- 2
同一鍋,將牛番茄炒軟,加入雞腿肉、西洋芹攪拌,待雞肉煮熟。
- 3
加入玉米筍拌炒,淋上醬油、水,直到水滾,放入九層塔、白胡椒粉,攪拌均勻即可,完成。
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