#159 洋蔥炒肉片

好吃的洋蔥炒肉來啦～
搭配上冰箱剩的甜椒來做結合，口感脆口很百搭：)
再來碗白飯配蛋又是簡單的一餐～
雖然這次煮完放的有點久...洋蔥有點偏軟但也是很下飯：P
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/9ZfQFLD8rz0
‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

繼續閱讀

#159 洋蔥炒肉片

預備食材

5 分鐘

2人份

▛食材▟
➥火鍋豬肉片⋯⋯⋯1盒 (20片左右)
➥洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯3~4瓣
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根
➥甜椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨意
▛肉片醃製▟
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1.5大匙
➥白胡椒粉⋯⋯⋯⋯適量
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1.5大匙
➥太白粉⋯⋯⋯⋯⋯約1茶匙
➥清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1大匙
▛調味▟
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯約0.5茶匙
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯約0.25茶匙
➥蠔油⋯⋯⋯⋯⋯⋯約1大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量 (或清水)

料理步驟

5 分鐘

1

【本次食材】
➥火鍋豬肉片；也可以換其他肉片
➥甜椒；配菜用也可不放
2

➥肉片；醃製備用
➥洋蔥、甜椒；切絲
➥蒜頭；切蒜末
➥青蔥；切蔥段，蔥白蔥綠分開
3

①取鍋轉中小火熱➕適量沙拉油熱鍋🔥
②➕醃製好的肉片後攤開鋪平後煎至表面呈粉紅色(約7~8分鐘)
4

①豬肉快熟之前翻炒幾下後取出備用
5

①原鍋子➕適量沙拉油、洋蔥、蒜末、蔥白段後炒香
(如果炒完豬肉有留油在鍋中也可不加沙拉油)
②將洋蔥拌炒開來後➕鹽巴、砂糖後翻炒均勻
(前後約1分鐘)
6

①➕肉片、甜椒、蔥綠、蠔油、米酒後開大火翻炒均勻即可上菜
(影片是蠔油米酒分開炒，但一起炒也可以喔)

Cooksnap (1)

賴小孟

❤️

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426

發布於 2021年11月27日 18:02

哈囉大家好，我是阿紘～目前是一名普通上班族～偶爾值值班、加加班！平時喜歡烹調、攝影～分享料理一起討論：)‣‣ YouTube影片：https://www.youtube.com/@Hung10426‣‣ FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

繼續閱讀

留言

相似食譜

洋蔥炒肉片洋蔥炒肉片

洋蔥是一年四季都有，便宜又隨手可得，生吃或炒都好吃，和肉搭配也是非常的美味。#Cookpad廚藝賞2019

安安
洋蔥炒豬肉片洋蔥炒豬肉片

#紅白料理看似簡單的料理、卻每一個步驟都不能馬虎、很喜歡這道菜、有黑胡椒的香氣和洋蔥的甜味、讓人忍不住都吃一口飯！

李雅（馬小窩）
洋蔥炒豬肉片洋蔥炒豬肉片

最下飯的料理又來瞜~下班回家當然要來一道下飯又開胃的料理~配上黑胡椒粒，吃起來超像在吃鐵板燒的~趕快來嘗試看看吧！可參考影片：https://youtu.be/l5G-VagQONQ#愛分享

家和&曉媛 ChiaYuan
蔥炒梅花肉片蔥炒梅花肉片

雖然小孩正值發育期,需要豐富的蛋白質,為了均衡飲食我放了青蔥跟洋蔥來搭配料,只要簡單調個味又是一道既下飯又可以帶便當的好佳餚喔^^!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想肉香不柴.洋蔥及青蔥的甜全到了湯汁拿來拌飯超讚!!

YEA YEA
洋蔥炒肉片洋蔥炒肉片

全聯買的豬五花肉片，比較薄～炒或煮火鍋都好吃！炒洋蔥加上洋蔥甜很下飯，鋪在白飯上就變豬肉井飯了😆做法又超簡單～

布丁愛美食🍡🍨🍳
洋蔥炒五花肉片洋蔥炒五花肉片

#食譜賓果利用薄五花火鍋肉片加上洋蔥拌炒，快速又香甜的洋蔥炒肉片即可上桌，簡單平凡確又非常美味下飯的家常菜，絕對讓您多扒一碗飯。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

Feng Lin
青椒洋蔥炒肉片（少油版）青椒洋蔥炒肉片（少油版）

不要放過多的油，用洋蔥的鮮甜來悶煮也很好吃！

Sherry Huang
洋蔥炒肉片-簡單料理洋蔥炒肉片-簡單料理

（非常下飯台灣洋蔥甜脆美味極了😋 蒜味胡椒粒是助手喜愛辣的再切上一條辣椒👍

子溱
洋蔥絲炒肉片洋蔥絲炒肉片

#營養健康吃洋蔥絲和五花肉片沾勻的蠔油的顏色,味道十足,很下飯的一道簡易肉片料理

鄭恬
洋蔥炒肉片洋蔥炒肉片

#Cookpad廚藝賞2019

Jean Ke
味噌肉片炒洋蔥味噌肉片炒洋蔥

有時買了大包肉片一時沒辦法吃完，就將肉片先醃漬起來冷藏，等隔天或他日再來炒也是不錯吃滴 ^_^

水晶姊姊
照燒洋蔥炒肉片【10分鐘快速料理】照燒洋蔥炒肉片【10分鐘快速料理】

將洋蔥炒出自然的甜味，配上軟嫩的肉片，照燒的鹹甜好滋味，超級下飯哦！

小毓の饗樂廚房